原料
蘿蔔: 1根， 牛腩: 1盒（大概半斤左右）， 姜: ， 蒜: ， 香葉: 幾片， 桂皮: 少許， 干辣椒: 少許， 胡椒粉: 少許， 八角: 少許， 花椒: 少許， 料酒: ， 蚝油: ， 柱侯醬:
步驟
1牛腩洗乾淨後，用料酒和切好的姜粒腌大約半小時，牛肉別切太小塊，因為會縮水的
2蘿蔔去皮洗凈，切小塊，晾乾水
3切好去皮的姜和蒜子
4用個小碗裝香葉，花椒，干辣椒，八角，果皮，我用熱水洗了一下
5腌制好的牛腩，先煎一會，大概變色之後裝起來
6鍋加熱後，倒花生油，大約油熱後加蒜子，姜，還有八角等材料，爆香後倒入牛腩繼續翻炒4-5分鐘，加入柱侯醬和蚝油，再翻炒1-2分鐘
7在鍋內平鋪生蘿蔔，加入蚝油，柱侯醬，鹽和少許油（分量多些，也看個人喜好），然後加水淹沒過蘿蔔，倒入牛腩等材料繼續翻煮。（期間水可能會不夠，加水的同時也要加回相應的柱侯醬和蚝油，否則蘿蔔和牛腩不夠味）
8由於工具有限，沒有高壓鍋之類，只有電池爐，所以蘿蔔墊底，不斷的翻滾，然後再小火慢燉，不用一個小時，蘿蔔和牛腩都會入味的。
