開陽白菜 0

簡介

娃娃菜就是白菜芽

原料

娃娃菜400公克,蝦米20公克,薑末5公克,牛頭牌蛤蜊湯塊1塊,水200㏄,鹽1/4茶匙,太白粉水1大匙,香油1茶匙

步驟

1.蝦米用100㏄開水浸泡約5分鐘後瀝干備用。 2.娃娃菜放入沸水中汆燙至軟後瀝干備用。 3.熱鍋,倒入少許油,以小火爆香蝦米及薑末,放入作法2的娃娃菜,加入水及蛤蜊湯塊、鹽,煮沸後以小火續煮約5分鐘。 4.加入太白粉水勾芡,再滴入香油即可。

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