四季豆、干辣椒碎、肉末和芽菜、鹽和生抽
1 油鍋爆香蒜，放入四季豆，狠狠地扁干取出。 2 爆香乾辣椒碎、肉末和芽菜（據說這是正宗干煸四季豆的靈魂，不過若沒有也無妨，雖不正宗好吃就行），放入扁好的四季豆，用少許鹽和生抽調味。
