干煸四季豆 0

簡介

這道四季豆味道豐富!適合為大型聚會準備;要做成家庭餐,按比例減少原料即可。涼吃熱吃均可。

原料

蔬菜油235毫升,新鮮四季豆5900克,掐頭去尾,蒜末40克,鮮薑末30克,鹽30克,粗磨黑胡椒粉6克,豆豉醬454克

步驟

1.在大炒鍋內中高火熱油,倒入四季豆不停翻炒1-2分鐘。再倒入蒜和薑末,繼續不停翻炒3-4分鐘。加入鹽和胡椒,然後再加豆豉醬炒勻;繼續炒至四季豆變軟即可。

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