梅乾菜燒茄子的做法 0

原料

茄子適量, 梅乾菜適量, 青椒適量, 紅椒適量, 鹽適量, 雞精適量, 胡椒粉適量, 生抽適量, 蔥姜適量, 耗油適量

步驟

1 茄子洗凈切條,加入少許鹽腌制一會,出水備用

2 梅乾菜泡發,洗凈切小段,青紅椒切小塊,蔥姜切末

3 鍋中入適量的油至五成熟,下茄條煸軟,撈出茄條

4 鍋中留少許的油,至五成熟入蔥姜爆香下梅乾菜煸出香味,放入青紅椒翻炒一下,放入茄條快速翻炒

5 放入鹽,耗油,生抽,雞精,胡椒粉調味OK

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