梅乾菜滷雞蛋的做法 0

原料

雞蛋10個, 梅乾菜100克, 姜蔥適量, 醬油, 料酒, 糖

步驟

1 雞蛋清洗乾淨後下冷水鍋,水開後煮15分鐘撈起過涼水,並將蛋殼敲碎

2 鍋中重新放水,下入泡好的梅菜,調入醬油、料酒、糖,大火燒開後放入雞蛋,水再開後改中小火煮40分鐘

3 關火燜8小時即成(可以在晚上做,燜一夜,轉天早上正好做早點)

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