韭菜炒羊肝 0

簡介

韭菜炒羊肝,在榆次農村,新女婿到丈母娘家時,常做一盤韭菜炒羊肝,以增進女婿的食慾,強壯女婿的身體。據傳說,在古代,有一天一些農婦正在整理羊雜碎,女婿進門了,家裡一時沒有準備好菜,便把羊肝切片,用韭菜給女婿炒了一盤酒菜,女婿很喜歡。從此,韭菜炒羊肝就成了招待女婿的好菜。後來經科學檢驗,這種菜是很好的保健食品,對夜盲、陽痿、遺精、婦女月經不調、盜汗、遺尿和肝虛等症有一定治療作用。

原料

主料:韭菜,羊肝

步驟

韭菜100克,去雜質洗凈切斷,羊肝120克切片,調味品適量,用油大火炒熟食用。

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