蘿蔔燉羊肝 0

原料

用料原材料:白蘿蔔75克,胡蘿蔔75克,羊肝300克,姜10克,羊骨湯800克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

步驟

1、蘿蔔去皮切塊,羊肝洗凈切厚片汆水待用,姜切片待用。 2、取凈鍋上火,放入羊骨湯、蘿蔔、薑片、羊肝,大火燒開轉小火燉35分鐘調味即成。 功效 羊肝營養豐富,富含多種礦物質及大量微量元素,具有補肝明目的食療功效,對血虛萎黃、肝 虛、目暗昏花、青盲症有一定的食療作用。 愛心提示 一般人群皆可食用。風寒患者不宜食用。 說明 羊骨湯是一種用羊骨頭製取的湯,一般是由羊骨500克、清水4000克、生薑50克小火燉制4小時以上而成。

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