梅乾菜油渣 0

原料

肥豬肉: , 梅乾菜: , 青椒: , 紅椒:

步驟

1熱鍋放入一點點,一點點油,下切好的肥豬肉,小火,直至肥豬肉縮小,不透明,成油渣。

2放入適量梅乾菜,一直小火翻炒。

3翻炒至香味出來,適當加鹽,少許糖,調味。可以加入少許蝦皮。

4快出鍋前加入青椒,紅椒,雞精。~~~~盛盤端出

小技巧

一直小火,可能時間會很長… 也可以在加入梅乾菜夠大火,看情況,調整火侯大小…

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