原料
高筋麵粉: 250克， 牛奶: 140克， 雞蛋: 30g， 糖: 30克， 黃油: 25克， 酵母: 4克， 鹽: 2g， 自製肉鬆: 適量， 沙拉醬: 適量
步驟
1成品圖
2所有材料除黃油以外揉成麵糰，加入黃油揉至出膜，發酵至2倍大，整形，再次發酵，表面用叉子扎孔，塗蛋液，撒蔥花
3烤箱180℃，20分鐘，看上色後加蓋錫紙
4取出，表面噴水，蓋上托盤悶一下，讓表皮變軟，放涼
5放涼後，翻面，用刀輕割幾條，抹上沙拉醬
6撒上肉鬆
7用油紙捲起
8定型
9脫去油紙，切段
10切段
11側面抹沙拉醬
12準備肉鬆
13蘸一下
14蘸好
15開吃
