原料
麵粉250g，香蔥，水135g，即發酵母3g，糖15g，色拉油5g
步驟
1.麵粉和成團，蓋上濕布醒5分鐘 2.將醒好的麵糰擀成長方形薄片，刷一層色拉油，撒上鹽和胡椒粉 3.撒一層香蔥壓緊，將面片的1/3往中間折起壓緊，表面刷一層水 4.將另外1/3折起壓緊 5.將麵條切成14份，取兩份疊在一起，用筷子壓緊，醒5分鐘之後再將麵條拉長繞成花型 6.花捲放入蒸鍋，最後發酵30分鐘左右，冷水開始大火蒸15分鐘即可出鍋
麵粉250g，香蔥，水135g，即發酵母3g，糖15g，色拉油5g
1.麵粉和成團，蓋上濕布醒5分鐘 2.將醒好的麵糰擀成長方形薄片，刷一層色拉油，撒上鹽和胡椒粉 3.撒一層香蔥壓緊，將面片的1/3往中間折起壓緊，表面刷一層水 4.將另外1/3折起壓緊 5.將麵條切成14份，取兩份疊在一起，用筷子壓緊，醒5分鐘之後再將麵條拉長繞成花型 6.花捲放入蒸鍋，最後發酵30分鐘左右，冷水開始大火蒸15分鐘即可出鍋
