原料
猪里脊或五花肉: ， 菠萝: ， 彩椒: ， 鸡蛋: ， 淀粉: ， 糖: ， 白醋: ， 番茄酱:
步骤
1猪肉切块状小块。
2菠萝彩椒切小块备用。
3加料酒淀粉盐拌匀。
4加鸡蛋淀粉 淀粉要加充足。
5锅中下油 油热把肉放进去 炸至白色捞出 放凉在炸一次 一共要炸两次。炸到金黄色就可以捞出一定要炸两次！
68:锅底可以留少许油，放番茄酱，白醋，白糖，淀粉水 熬开 开了青红椒入锅 差不多就放菠萝在放肉翻炒上色 不用加盐已经够味了。
7装盘就可以了。
小技巧
一定要炸两次才好吃 。不用换油 等肉凉了在炸就可以了 。千万别烧开油放淀粉水下去不然后果很严重 。全部料加好在开火也是可以的。喜欢酸的可以番茄酱放多一点 或者粗但别加太多。
