菠萝咕噜肉 0

原料

猪里脊: ， 菠萝: ， 青红椒:

步骤

1菠萝一半切小块，一半切成小丁

2肉切块，放盐、料酒、胡椒粉、菠萝小丁连同菠萝汁一起搅匀腌半小时

3青红椒切块备用

4锅内放油，肉块裹面开始小火炸肉块，金黄后捞出，开大火，油升温后放入肉块复炸（外酥里嫩）

5另起锅放炒菜量油，放入肉块翻炒，加腌肉的汁和小菠萝丁翻炒

6加菠萝块，适量糖、盐、白醋

7最后加青红椒块快炒出锅

小技巧

我没有买到不辣的红椒，就没有放，菠萝块也切大了，色相不好，味道好就成。