原料
瘦肉400g: ， 青椒: 个， 菠萝半个: ， 姜片: ， 鸡蛋: ， 淀粉: 适量， 番茄酱: ， 料酒: ， 盐: ， 白胡椒粉: ， 白糖: ， 白醋: ， 清水: ， 小鲜侣:
步骤
1瘦肉切成小块之后放入少许盐， 料酒，白胡椒粉和小鲜侣， 腌制约15分钟
2青椒切小块，姜切片， 菠萝切小块，用盐水浸泡一会儿后沥干备用，
33大勺番茄酱，加入大2勺白糖，一大勺醋， 少许盐，少许清水，半勺淀粉，拌匀备用
4一颗鸡蛋打入腌制好的肉里， 让肉均匀裹上蛋液
5再裹上一层淀粉
6放入中温油锅里，炸制金黄
7高温复炸一遍会使肉的表面变的更加酥脆， 捞起备用
8锅里放少许底油， 放入姜片和青椒块略炒
9加入菠萝翻炒
10放入酥肉
11加入调好的酸甜酱汁
12翻炒均匀，让酱汁均匀的裹在肉上～
13起锅上菜～ 我想，家里的孩子一定会超爱这道菜， 也愿保持童心的你， 会喜欢这道菜。
