芒果糯米糍 0

原料

糯米粉: 80克, 玉米淀粉: 30克, 牛奶: 110克至125克, 炼奶: 50克, 芒果: 适量, 椰蓉: 适量

步骤

1把材料备好

2把全部材料称好

3拌匀

4加上保鲜膜

5开水大火蒸15分钟左右,如果用大一点的盘子放薄一点就蒸的时间快一些,蒸上7、8分钟打开盖子用搅拌勺拌匀一下,这样快一点熟,不然中间好久也不熟的,记住了吗

6蒸熟后拿出来拌匀一下让它快一点凉

7芒果切成大粒

8套上手套,手上擦上一点点油,要用玉米油或橄榄油,油味太浓不要,我用橄榄油,面团拿上35克左右包上芒果,收口滚圆

9包好放在椰蓉上滚上椰蓉

10我这个方子做7个,刚包好会有点牙,放入冰箱冷藏1个钟头左右囗感特别好

11好吃

12???

小技巧

如果你用砂糖不用炼奶,牛奶要加多10克至15克

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