芒果糯米糍 0

原料

新鲜芒果: 1, 芒果汁: 125ml, 糯米粉: 125g, 椰丝: 适量, 白糖: 10g

步骤

1白糖倒入芒果汁中,溶化

2然后糯米粉过筛和果汁搅匀,上锅蒸15分钟,或者加盖微博4分钟。感觉蒸出来软一点

3戴手套,舀一勺蒸好的糯米泥在手心,像包包子那样放一块切好的芒果在中间(芒果对半切,然后画十字,就成了2cm的丁了)

4成球状的糯米泥在椰丝中滚上椰丝就完成啦

5g 大概可以做6个

小技巧

我没到手套 就用日本生粉做手粉了,呵呵

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