原料
水磨糯米粉: 150g， 玉米淀粉: 40g， 椰子粉: 30g， 牛奶: 250g， 细砂糖: 50g， 黄油: 25g， 芒果: 2只
步骤
1牛奶、黄油、细砂糖略加热至黄油和细砂糖融化，加入所有分类材料搅拌均匀无干粉颗粒。
2完成的面糊加盖保鲜膜，水沸腾后中火蒸20-25分钟左右至面糊熟透。
3蒸面糊的同时，将芒果去皮切块备用。
4准备一个保鲜袋，手指沾水后取一小块面团放在保险袋上，隔着保鲜袋将面团抓圆并压扁，放入一粒芒果。
5隔保鲜袋将糯米面团包起，收口处捏紧。
6蒸好的面糊用筷子搅拌均匀略微晾凉，准备一小碗清水，椰蓉平铺在盘子上备用。
7将完成的糯米团丢进椰蓉盘子里沾满椰蓉。
8做好的糯米糍加盖保鲜膜冷藏后食用。
9香甜的果肉，冰冰凉凉的口感，真的很适合夏天～～～
小技巧
1、黄油可以用等量玉米油等无味食用油代替。 2、椰子粉是为了增加风味，也可将牛奶替换成等量椰汁。 3，蒸面糊加盖保鲜膜是防止水蒸气。
