原料
马斯卡彭芝士 250克, 蛋黄 2个, 细砂糖 60克, 淡奶油 200毫升, 咖啡酒 50毫升, 手指饼干 75克, 可可粉 适量, 糖粉 适量
步骤
1将2个蛋黄和60克细砂糖混合，放在锅内，隔着热水打至颜色发白，放一边自然降温。
2将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打至顺滑。
3淡奶油打至七分发。
4马斯卡彭芝士、蛋黄糊、淡奶油三者混合，搅拌均匀。
5六片手指饼干碾碎成末，倒入20毫升咖啡酒，搅拌均匀。
6把搅拌好的手指饼干末分别平铺在五个杯子内。
7倒入一部分提拉米苏糊（半杯高度）。
8重复步骤六。
9重复步骤七。盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时，过夜更佳。
10吃前筛上可可粉和糖粉或水果点缀。
