簡介
清清淡淡 下飯菜。夏天配稀飯 美味。
原料
西葫蘆 兩根, 雞蛋 1-2個, 大蒜 兩瓣, 雞精, 鹽, 老抽
步驟
1西葫蘆洗凈切圓片 備用
2雞蛋打散備用
3熱鍋，倒一點油，油溫稍熱倒入雞蛋，只要雞蛋成形就用鍋鏟弄碎，盛起備用（記得加鹽哦~）
4重新倒油，待油溫4 5成熱的時候下切片的大蒜
5聞到蒜香之後倒入西葫蘆，翻炒一兩分鐘，撒鹽，加一點生抽提味，再加入之前炒好的雞蛋 翻炒
6喜歡吃脆一點的西葫蘆就不用加水悶了 如果喜歡吃軟一點的，就加些清水，悶3-5分鐘
7大火收汁，加雞精，起鍋享用吧~~
