土豆燉雞翅(快手零失敗) 0

簡介

土豆是這個世界上最善良的蔬菜,不論怎麼做都好吃。而且又便宜有耐放。我的廚房裡,土豆永遠都是最佳配角!

原料

土豆 一大個, 雞翅 6個, 干辣椒、八角、花椒 少許, 蔥姜蒜 少許, 鹽 少許, 味精 少許, 醬油、料酒 腌制雞翅用

步驟

1把雞翅正反割兩道口子,放到碗里加入少許醬油和料酒腌制15~30分鐘 一早起來腌雞翅,迷迷糊糊忘記拍照了_(:з」∠)_

2熱鍋下油,將蔥姜蒜、干辣椒爆香後加入雞翅中火煎炒。

3把準備好的花椒、八角放進鍋里,將雞翅炒到變色之後,就可以加入切好的土豆塊。

4加水沒過雞翅,腌制雞翅的汁水也要倒到鍋里喲。蓋上鍋蓋中火燉煮到收汁,出鍋前加入少許食鹽和味精調味即可。

5超級下飯菜,用裡面的醬汁拌飯,會吃成一個大胖子的!

小技巧

1、土豆里的澱粉可以將醬汁燉得十分粘稠、美味。所以在收汁階段可以多留一些醬汁用於拌飯~拌面都贊到爆炸。

2、土豆塊不要切得太大,容易燉不熟,燉的時間太久還容易將雞翅燉老。也不要切得太細,容易在燉煮的過程中碎掉。(話說小貼士就是碎碎念,做菜隨心所欲就好啦!)

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