自製辣椒油 0

簡介

對於愛吃辣的朋友來說,辣椒油的調味功效是無可替代的。而這款用微波爐自製辣椒油的味道格外香,還不用擔心辣椒炸煳的問題。拌涼菜時淋上一勺,香辣無比,不妨試試吧。

原料

油3湯匙,辣椒麵2茶匙,八角1枚

步驟

1、取一隻微波爐專用的小碗,倒入油,不用蓋蓋子,在微波爐里以高火(700瓦)火力加熱2—3分鐘。 2、用隔熱墊墊著碗取出加熱好的油,即刻倒入辣椒麵,這時油麵有一點沸騰,說明油溫比較合適,再放入八角。如果油沒有沸騰,倒入辣椒麵後再加熱1—2分鐘。 3、取出加熱好的辣椒油,略攪拌後食用即可。