原料
鮮大蝦一斤 蔥兩錢 姜兩錢 黃酒三錢 鹽一錢五分 花椒二十粒
步驟
1。 將大蝦剪去須， 洗凈瀝干。 蔥打結， 姜拍松。 2。 鍋放爐火上， 放入蔥結， 姜， 精鹽， 花椒， 和水一斤， 燒開後放入大蝦和黃酒， 再燒開時， 撇去浮沫， 盛起浸 泡。 食用時撈蝦裝盤， 澆點原湯汁即成.
鮮大蝦一斤 蔥兩錢 姜兩錢 黃酒三錢 鹽一錢五分 花椒二十粒
1。 將大蝦剪去須， 洗凈瀝干。 蔥打結， 姜拍松。 2。 鍋放爐火上， 放入蔥結， 姜， 精鹽， 花椒， 和水一斤， 燒開後放入大蝦和黃酒， 再燒開時， 撇去浮沫， 盛起浸 泡。 食用時撈蝦裝盤， 澆點原湯汁即成.
