香蒸排骨糯米菜飯 0

原料

食材:糯米排骨白菜(心),姜,蔥,蒜,香芹 調料:醬油,料酒,五香粉,雞精,鹽,糖

步驟

1、糯米洗凈泡(至少4小時) 2、排骨洗凈,過滾水,再洗凈控干水分,放入薑片,蔥段,蒜頭,加醬油,料酒,五香粉,雞精,鹽,糖淹(最好淹過夜,讓其入味。) 3、把排骨和糯米拌均倒入較大的容器,上蒸鍋蒸(水開了),大火蒸15分鐘,轉中火繼續蒸90分鐘。(如果嫌麻煩,可以直接放入電飯煲按煮飯鍵,像平常煮乾飯一樣。) 4、平底鍋加熱,入油,爆香姜,蔥 ,蒜,下白菜炒,再下排骨飯,香芹段,蔥花拌均,調味。

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