喜歡吃重口味的，在作法(1)時，材料不需泡水，直接與調味料拌勻食用即可。
蔥絲1又1/2杯，嫩薑絲1/2杯，蒜苗絲1又1/2杯，辣椒絲1/3杯，香菜末2杯，鹽2小匙，糖1大匙，白醋2大匙，香油1大匙
(1)將所有材料分別準備好，在切成細絲後要用水浸泡約10分鐘，再將水份瀝干備用。 (2)將所有調味料拌均勻，再加入所有材料一起拌均勻，略腌入味後即可盛盤上桌食用。
