蒜香豆鼓花枝 0

原料

1.花枝600公克,2.蔥花少許,姜丁少許,蒜丁少許,辣椒末少許,豆豉10公克,3.太白粉20公克,蛋1個,玉米粉20公克,鹽1/2小匙,雞粉1/4小匙,胡椒粉1小匙

步驟

1.花枝洗凈,切花片備用。材料3調勻成面煳 2.將花枝片沾裹攪拌均勻的面煳,放入180℃油鍋以中火炸約2分鐘至表面呈金黃色,撈起瀝油備用。 3.熱1大匙油,先爆香材料3,再加入調味料與炸好的花枝片,快速拌炒均勻即可。