魷魚蕹菜(南洋美食) 1

簡介

魷魚蕹菜是南洋的一道街邊小吃,魷魚和蕹菜只用沸水燙熟,本是談而無味,但淋上熱熱的沙爹醬汁和花生碎,立刻升華成了讓你欲罷不能的魷魚蕹菜。

原料

水發魷魚,雍菜 配料:沙爹醬汁,花生碎

步驟

1、魷魚皮剝除,斜刀切塊,放沸水中燙熟撈起瀝水備用。 2、雍菜摘好洗凈,沸水中加入半茶匙油,倒入雍菜燙熟撈起,將水分壓出備用。 3、把雍菜鋪底再放上魷魚,淋上沙爹醬汁,撒上花生碎即可享用。

小技巧

~沙爹醬汁做法可參考【雞肉沙爹串配沙爹沾醬 】做法。