原料：高筋麵粉300克，鹽1/2小勺，蜂蜜60克，雞蛋液2大勺，酵母5克，牛奶140克，黃油30克，表面刷液：全蛋液
1、將除黃油外的所有材料揉成麵糰，麵糰揉至光滑後，加入軟化的黃油麵團揉至擴展階段 2、放入盤中，用保鮮膜蓋好，28度基本發酵1個小時。 3、麵糰發酵至2倍大，即可取出。 4、排氣，分割成10份40克的小餐包，剩下的麵糰做其他造型用。 5、進行最後發酵，發酵到2.5倍左右大 6、表面塗全蛋液，放入預熱好的烤箱，放中層180度烤15分鐘左右。
