菠蘿滑雞片 0

原料

雞脯肉,菠蘿,雜蔬粒,青紅椒,西紅柿

步驟

1.雞肉切成片,用蛋清,鹽,生粉,料酒和少許油拌勻腌制15分鐘以上 2.西紅柿去皮,切成小碎塊,青紅椒切塊備用,菠蘿切塊用鹽水浸泡 3.鍋內油溫5成熱左右放入雞片滑至雞片變白,盛出備用 4.鍋內重新放油放入蒜末爆香,加入西紅柿末翻炒出紅油 5.加入雜蔬粒、青紅椒翻炒片刻,放入菠蘿丁和雞片翻炒均勻 6.加入生抽、鹽、糖、雞精拌勻即可裝盤