香煎黑椒雞扒

原料

雞腿扒1塊(帶皮去骨),胡蘿蔔1/2根,西蘭花1小朵,洋蔥1/2個,生抽2大勺,黑胡椒粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,鹽少許,番茄醬1大勺

步驟

1.洋蔥洗凈、切丁,西蘭花用水焯燙,胡蘿蔔切片 2.雞扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、鹽,用手抓勻,腌制15分鐘 3.鍋中放少許油,燒熱後,將雞扒帶皮一面朝下放入,皮發黃後翻面,小火煎至兩面金黃即可 4.另起鍋,放少許油,燒熱後放入洋蔥丁 5.加入番茄醬,小火煸炒 6.炒至洋蔥變軟,均勻包裹番茄醬即可 7.便當盒中放入一層生菜,倒入炒好的洋蔥丁 8.再放入切好的雞扒和配菜即可