香煎黑椒土豆雞扒 0

原料

雞腿: 4個, 檸檬: 半個, 洋蔥: 半個, 蒜頭: 4~5瓣, 黑胡椒粉: , 生薑碎: , 土豆: 1個, 椰奶: 一湯匙, 紅酒: 一湯匙, 橄欖油: , 生抽: , 老抽: , 糖:

步驟

1雞腿剔骨洗凈、蒜頭瓣切片、檸檬汁少許、檸檬皮少許、洋蔥切絲、生薑碎與雞腿一起腌制、腌制30~40分鐘

2平底鍋加少許橄欖油、待鍋熱將腌好的雞腿放入鍋內煎

3土豆切片、泡水後控干、待雞腿煎好後將土豆片放入鍋內、用煎雞腿的油煎土豆、

4待土豆煎至兩面金黃後加入煎好的雞腿、擠入少許檸檬汁、糖、鹽、生抽、老抽、椰奶、紅酒、水、小火收汁

5收湯、撒黑胡椒粉少許、出鍋啦!

小技巧

檸檬汁兩次都只要一點、多的話會酸澀、糖的分量隨個人口味添加、