紅燒肥腸

原料

主料:大腸頭3條 調料:紅辣椒1支,大蒜3粒,甜麵醬1大匙,薑片50公克,蔥2支,香菇精1/4小匙,醬油1小匙,蕃茄醬1大匙,白砂糖1小匙,米酒2大匙,白醋1/4大匙,香油1/4大匙,高湯3大匙

步驟

1、紅辣椒洗凈,剖開去籽、切片。 2、大蒜去皮、洗凈。 3、炒鍋中倒入1大匙油燒熱,放入紅辣椒、大蒜、甜麵醬爆香。 4、再加入其他調料、處理好的大腸頭大火煮開,改小火煨燒至入味即可盛盤。