紅燒桂魚

原料

桂魚青椒芝麻、陳醋、蒸魚豉油、耗油、生粉、大蒜、蔥姜、料酒、香油

步驟

1、將桂魚洗凈,青椒洗凈切圈備用; 2、鍋中倒油,加熱後將桂魚置入鍋中,兩面炸至微黃,乘出待用; 3、鍋中倒油,放入大蒜、蔥姜、青椒爆炒; 4、將桂魚一起放入鍋中,加入蒸魚豉油、耗油、料酒加入少許水,小火收汁; 湯汁濃稠後,加入少許陳醋; 5、起鍋後滴入少許香油。