極汁桂魚 0

簡介

鮮嫩可口,營養豐富。

原料

桂魚,雪菜,蔥,姜,蒜鹽,白糖,高湯精,干辣椒,黃酒

步驟

1、將桂魚洗凈表面切花刀,撒少許鹽抹勻; 2、坐鍋點火倒油,下蔥、姜、蒜、干辣椒煸香,將桂魚放入兩面煎一下,倒入黃酒,沖入適量湯,加高湯精燉10分鐘左右,開蓋後加入白糖、雪菜,大火收汁出鍋即可。