原料
糙米: 250克
步驟
1糙米我是網上買的，買的是新米，因為新米才能發芽，陳米已經失去那個活力了。 糙米用水泡一晚上，第二天早上瀝干水，沖洗一下，倒入瀝水盤中（網孔小一點的）
2準備一塊紗布，然後擰乾，鋪上去，然後蓋上保鮮膜或者蓋子（防蚊蟲） 日間兩三個小時拿出來，沖洗一次，洗一次紗布（這樣能保持米的乾淨），才不會容易壞。
3大概48小時，糙米就開始冒小芽了，這個時候就發好了，控水後放冷凍，用袋子裝，鋪成薄片，吃的時候敲一塊就好了
4左邊是發芽糙米，右邊是沒有發芽的 小芽不需要太長，因為糙米開始發芽後，發得越厲害，裡面營養就開始減少。
5糙米和大米比例1：2，水分只需要加多一點點而已，喜歡勁道的，可以平時水量。正常煮飯就可以了。
小技巧
因為發芽需要三四天（冬天更久），所以我會一次做半斤，然後放好一份份冷凍，吃的時候拿出來煮就可以了。
