原料
250克紅豆: ， 250克原汁紅糖: ， 豬油50克: ， 花生油20克: ， 2個非常好用的不粘鍋:
步驟
1250克紅豆浸泡半天或者一晚上
2高壓鍋煮熟，2個高壓程序，這個也可以用鍋熬，最後用勺子碾碎成豆沙，或者用料理機打碎，成細膩豆沙狀
3分多次加入豬油50克，大概半小時，最後炒成一團
4另外準備一個鍋，一定用不粘鍋，放入花生油和紅糖，加熱，然後把豆沙倒入這個鍋內，因為糖漿離開火會凝固
5加入的這種紅糖，如果喜歡甜，多放一些，小火炒了10分鐘左右，我覺得這個甜度正好
6成品，我很滿意，可以做豆沙包，銅鑼燒，蛋黃酥
