原料
豬肉碎: 適量， 菜心: 適量， 姜: 適量， 豬腸粉: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 芝麻油: 適量， 花生油: 適量
步驟
1準備豬腸粉，切塊！
2豬肉打碎，用鹽，黑胡椒，芝麻油腌制一晚備用
3適量
4菜心
5菜心切粒備用
6準備姜
7打碎
8薑蓉
9熱油鍋
10放姜，炒香
11放豬肉，炒開
12放水，炒開豬肉碎！
13加點玉米粉收汁
14加點醬油調味，收汁
15醬油調味
16炒得有點多，可以分兩份，一半留起來下飯（薑蓉豬肉汁），一半留在鍋里！
17放青菜
18炒均，炒熟！
19豬腸粉蒸熟，把剛剛的汁扣在上面，就完成了
20辣辣的薑蓉肉碎菜心蒸豬腸粉完成
