老鼠過街人人喊打！ 老鼠粉上桌～～Hoo Chiakkk!!! ——————————— 早安!
老鼠粉 1Kg（汆水過冷河） 青蔥 2根（切幼） 蒜蓉 1顆（大小10瓣） 豬油渣 半碗 豬肉碎 300g 鹽 醬清 黑醬油 蚝油
熱鑊燒油爆香蒜蓉鹽豬油渣倒入豬肉碎。 加入青蔥碎炒一炒放入老鼠粉一起翻炒2-3分鐘. 添加醬清/黑醬油和蚝油各少許旺火炒拌均勻入味即可
