豬腸粉 3根, 雞蛋 2個, 瘦肉, 蔥, 生抽
1瘦肉剁碎，用生抽腌一下，雞蛋煎好，鏟散。
2將豬腸粉攤開，撒上肉碎、雞蛋、蔥。
3再捲起來。
4切段裝盤，放蒸鍋大約蒸10分鐘。出鍋後可以撒上各種自己鼓的醬料。
