西紅柿: 2個， 沙巴魚: 1條， 金針菇: 適量， 青菜: 1把， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 姜: 適量
1準備好材料
2將化凍的魚切成片，往魚里加入適量油、鹽、黑胡椒和薑絲腌制15分鐘。
3在魚片腌制的同時，用開水給番茄去皮，並切成小塊
4將腌制好的魚片放入開水中燙熟
5鍋燒熱後倒油，放入切好的番茄，中火斷翻炒，直至番茄呈泥狀。喜歡吃辣的可以放入2.3個朝天椒。
6水開後放入煮熟的龍利魚，金針菇中火煮2分鐘左右即可。最後放入青菜。
7煮熟後出鍋。
