番茄巴沙魚柳 0

原料

西紅柿: 3個, 鹽,糖,胡椒粉: 適量, 姜: 片, 料酒: 適量, 巴沙魚(龍利魚): 2片, 豆腐: 1斤, 金針菇: , 番茄醬:

步驟

1龍利魚切片,加入鹽,胡椒粉,料酒,腌制半小時

2西紅柿切塊,豆腐切片,金針菇洗凈備好

3切好的魚片

4姜蒜切末

5鍋中倒油,熗入姜蒜

6放入番茄塊,炒沙

7放入番茄醬,炒制煮開

8加水,煮開

9煮開後,換入砂鍋,適當鹽調味,放入豆腐

10放金針菇,燉煮

11另用一個鍋,煮水,水開後串入魚片

12煮開後,撇去浮沫,撈出,放入砂鍋內

13加糖調味,燉煮,出鍋

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