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炒年糕
番茄沙司年糕
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原料
寧波
年糕
200克,
蝦仁
100克,適量的青紅椒、
洋蔥
、蔥花、
番茄
.
步驟
年糕切成條備用.青紅椒切成塊,洋蔥切成絲,番茄切成塊,蔥花切成末備用. 2. 鍋內放適量的食油,開中火,鍋熱倒入年糕翻炒. 3. 將年糕炒熟炒軟加入適量的鹽,加入青紅椒、洋蔥、番茄繼續翻炒,最放入適量的番茄沙司醬慢火翻炒. 4. 加入蝦仁和適量的黃酒繼續翻炒,放入蔥花、味精、胡椒粉拌勻, 蝦仁熟即可裝盤食用.
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