原料
雞蛋: 1個， 純牛奶: 200克， 鹽: 2克， 白砂糖: 50克， 高筋麵粉: 420克， 酵母: 7克， 黃油: 32克， 脆皮腸: 12根， 沙拉醬: 適量， 極鮮義大利香料: 適量
步驟
1依次將雞蛋、純牛奶、鹽、糖等放入麵包機，然後加入高筋麵粉，最後在麵粉堆里挖一個小凹洞倒入7克酵母。啟動和面程序（15分鐘），15分鐘和面結束後放入32克黃油再啟動和面程序（15分鐘），15分鐘和面結束後再重新啟動和面程序（15分鐘）結束後啟動麵糰發酵程序。取出麵糰排氣後分割為63克左右的小麵糰12個，依次搓圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。再次排氣搓圓或擀成橢圓形，捲成長條狀，擺入紙模中再把香腸按在麵包中間，稍微用力一點按。
2放入烤箱中層，下層放入一大碗熱水，烤箱開上、下火30度進行發酵約20分鐘左右。
3發酵至兩倍大時拿出來，刷上蛋液。
4擠上沙拉醬再撒上極鮮義大利香料。
5放入提前預熱的烤箱中層上下火200度18分鐘左右
6叮…麵包出爐啦
7想吃嗎？
8出爐冷卻後密封保存。
