脆皮腸仔包 0

原料

雞蛋和牛奶: 130g~140g, 麵粉: 200g, 糖: 35g, 鹽: 2g, 酵母: 2.5g, 黃油: 30g

步驟

1利用後油法把材料揉到擴展即可,發酵至兩倍大,整形,我做成了半月形。第二次發酵放在烤箱裡,加了一碗熱水,發到1.5倍大。

2刷上蛋液,放上火腿腸,擠上沙拉醬和番茄醬。可以灑點披薩草或蔥花,我家裡沒有,所以只加了二醬。

3中下層180度烤20分鐘左右。

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