原料
湯種 高粉100g熱水100g: 80g， 麵粉: 400g， 清水: 160g， 酵母: 4g， 雞蛋: 60g， 糖: 80g， 鹽: 5g， 奶粉: 12g， 黃油: 40g
步驟
190度熱水與高粉混合，加熱至糊狀，取其中80g
2所有材料除黃油加入麵包機，兩次和面程序加入黃油，再啟動一次和面程序
3麵糰完成後發酵2小時至兩到三倍大
4取出麵糰揉出空氣後分為79g一份麵糰，可分10份，靜置15分鐘鬆弛麵糰
5把麵糰搓成長條，頭尾結合，然後中間放入兩根脆皮腸
6發酵50分鐘至兩倍大，表面刷蛋液，190度烤箱烤25分鐘即可
7晾涼後表面擠上沙拉醬，可撒上幾粒黑芝麻
