髮菜魚丸湯 0

原料

魚肉: , 髮菜: , 姜: , 蔥: , 香菜: , 黑胡椒:

步驟

1魚肉去骨用攪拌機打成肉末,加髮菜和適量油、鹽攪拌均勻,用手捏成丸子狀。

2鍋里加適量水煮開後下魚肉丸子、薑絲。

3煮20分鐘後,加蔥段、香菜和少量黑胡椒,再滾開一會就可以關火了。

小技巧

怕熱氣可不加胡椒,有薑絲和蔥段便可以去腥。