髮菜魚丸湯 0

簡介

妹妹有位同事家在達濠,嘿嘿!有時總是勞駕她幫忙買兩包最最正宗的達濠魚丸,帶回蘇州享用呢,一包一斤,三十元,那口感,那魚味,總讓夫君吃得舒心,笑得開懷(^__^) 嘻嘻……

原料

髮菜, 達濠魚丸, 生菜, 蒜頭油, 浸泡的香菇水, 葡萄籽油, 雞粉

步驟

1食材:達濠魚丸、髮菜和生菜。

2生菜用清水浸泡30分鐘,擇洗乾淨,瀝干。

3用清水泡發髮菜。

4將適量的香菇水倒入湯鍋中。

5蓋鍋蓋,大火煮滾。

6放入魚丸。

7放入髮菜。

8蓋鍋蓋,大火煮滾,轉文火煮5分鐘。

9揭蓋,倒入適量的葡萄籽油。

10放入適量的雞精。

11放入生菜。

12煮滾,即可關火。

小技巧

生菜不宜煮久,放入生菜,湯汁一滾即需關火。