原料
娃娃菜: 一小棵， 龍口粉絲: 一卷， 蒜頭: 10瓣， 高湯: 兩大勺
步驟
1娃娃菜撕開，洗凈，擺盤
2鍋上燒熱水，粉絲焯一遍，濾水撈起，捲成窩狀擺在娃娃菜上面
3蒜瓣切成蒜末
4鍋中加油，爆炒蒜末，加鹽，生抽，雞精，炒一會後加入兩勺高湯，再炒一小會
5將與蒜末共炒的湯水一併澆在已裝盤的娃娃菜和粉絲上
6將整盤入蒸鍋，蒸十五分鐘左右即可
小技巧
娃娃菜擺盤的時候儘量根部朝外，葉子鋪底，這樣葉子的水分不容易被蒸乾； 高湯我用的是雞湯，十分鮮美，若是為了省事，我也用過濃湯寶，不過味道就遜了些
