蒜蓉粉絲娃娃菜 0

原料

娃娃菜: 2顆, 粉絲: 1把, 大蒜: 1頭, 油: 適量(比平常做飯要多), 生抽: 適量, 鹽: 適量, 耗油: 適量, 青辣椒: 2個左右

步驟

1把大蒜洗乾淨剁成蒜蓉 因為時間比較趕剁的大點了,其實越小越好(好吧,其實是自己比較懶?️)

2熱鍋涼油,等油熱後放蒜蓉,這時候要開小火!!!用小火熬蒜蓉!!! 可以先放進去一點蒜試試溫度,放進去立馬冒泡就行,也不知道這樣形容對不對(~_~;) 油一定要比你準備的蒜蓉多!!! 要不然熬不出來味!!!

3熬蒜蓉的時候可以準備味達美和耗油了,都倒到一個碗里,然後加點水(不需要很多),攪拌均勻 味達美和耗油我準備的量是蒜蓉的一半,因為我家人口味都比較重,能吃咸!!!所以我放的味達美和耗油比較多!!

4等蒜蓉熬到金黃色的時候把醬料倒進鍋里,這時候火可以調大點了,可以在加點鹽,等醬料變的粘稠的時候就OK了

5娃娃菜豎著切一刀,然後在切兩刀,這樣就變成了6瓣,這樣比較入味 粉絲用水泡軟,切上兩刀 娃娃菜洗完後控控水,這樣蒸的時候後期就不會出那麼多水了

6準備一個比較大的海碗,娃娃菜放下面,粉絲放上面 先放一部分娃娃菜,鋪上一層醬料,然後在放剩下的娃娃菜,在鋪上一層醬料,最後放粉絲,把剩下的醬料倒在上面

7辣椒剁碎,放在最上面 隔水蒸15分鐘左右,如果喜歡吃脆一點的10分鐘左右就行

8這是最後成品圖,雖然不是很好看,但是味道絕對好!!!!!

小技巧

第一次髮菜譜,也不知道能不能看懂?️?️?️ 有不懂的可以隨時問我~