原料
米飯: 150g， 雞胸肉: 80g， 雞蛋: 1枚， 三葉芹: 適量， 日式白醬油:
步驟
1書上是這樣子的。
2準備原料。 米飯是前一天晚上剩下的，加了玉米碎。書中將米飯解凍再用水洗的步驟略去。
3米飯大約一碗，放鍋中，加入一碗半的水，中火開煮。
4雞肉切成一口大小，雞蛋打散備用。
5米飯煮軟後，加入雞肉煮至熟。
6雞肉煮好後關火，將打散的蛋液倒入，攪拌均勻。 加適量日式白醬油調味。
7將切好的三葉芹放在米飯上即成。
小技巧
熱乎乎的雜炊飯，配上金平之類的下飯菜，我可以吃兩碗。 三葉芹在燙熟之後似乎也不那麼沖了。不過我還是更喜歡小香蔥。 這道菜中用到了日式白醬油，主要是為了提鮮。如果沒有的話用少量食鹽加味精代替。
