原料
新松大醬: 2勺， 包飯醬: 1勺， 肥牛: 125克， 西葫蘆: 適量， 日本豆腐: 一卷， 香菇: 適量， 淘米水: 一大碗， 金針菇: 適量， 南瓜: 適量， 文蛤: 適量， 大蔥: 適量， 生薑: 適量， 料酒: 適量， 香菜: 適量
步驟
1新松大醬我最喜歡
2西葫蘆、香菇、南瓜洗凈切小塊，金針菇、香菜洗凈備用，文蛤洗凈焯水，豆腐切塊
3鍋內放適量水煮開加姜蔥、料酒把冷凍的肥牛燙一下撈出來，一次放幾片肥牛燙，太多容易老
4淘米水煮開加西葫蘆、南瓜、香菇煮熟
5調入2勺大醬、1勺包飯醬（辣醬）攪拌均勻
6放入金針菇、豆腐、文蛤煮一會
7最後放入燙好的肥牛、大蔥大火蒸開
8撒上香菜（芹菜）即可
小技巧
因為大醬和包飯醬都是鹹的，所以不需要另外加鹽了。每個人的口味不同，自己根據湯的鹹淡調整大醬的用量
